La Pro Loco Olivetum Felix 2012 è lieta di presentare Fagiolio, manifestazione dedicata a due eccellenze del territorio: il Fagiolo Occhio Nero e l'Olio Extra Vergine di Oliva. Folclore, laboratori, incontri tematici, visite guidate, canti e balli allieteranno le giornate di Fagiolio e, naturalmente, non mancheranno i piatti tipici della tradizione olivetana.
Fagiolio nasce dall'amara consapevolezza che il fagiolo occhio nero è un prodotto non facilmente reperibile in qualsiasi periodo dell'anno.
Obiettivo ambizioso della manifestazione è incentivare la richiesta del prodotto sul mercato: superare i confini temporali legati alla produzione e superare i confini territoriali legati alla vendita.
Dunque, perché non valorizzarlo e arricchirlo con l'altro prodotto autoctono di eccellenza: l'olio extra vergine d'oliva?
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