Dal 27 al 29 marzo 2015 Cesenatico ospita la 15^ edizione di “Azzurro come il pesce”, kermesse culinaria dedicata alla valorizzazione del prodotto “principe” della cucina locale, ovvero il pesce azzurro, e alla promozione della ristorazione di qualità.
La manifestazione si svolgerà interamente nel centro cittadino, dove verranno predisposti i punti di somministrazione e sarà possibile degustare i piatti tipici della tradizione marinara locale a modici prezzi.
Nel centro storico troveranno spazio gli stand dei Volontari dell’Avis, degli Amici della Ccils , delle Associazioni di pescatori "Pescatori a Casa Vostra" e la “Tavola dei Pescatori” che prepareranno alcuni piatti tipici della cucina marinara romagnola, come gli spiedini di pesce, il fritto misto dell’Adriatico, le seppie con i piselli e i passatelli al brodo di pesce. In Piazza Pisacane, l'Associazione Chef to Chef, rappresentata dagli chef Alberto Faccani e Andrea Bartolini, proporrà ricette più elaborate ma sempre rigorosamente realizzate con il pescato locale. I cuochi dell’ A.RI.CE. – Associazione Ristoratori Cesenatico – per la prima volta in assoluto abbandoneranno la loro sede abituale, e cioè la Colonia Agip, per trasferirsi in centro, dove cucineranno gustosi manicaretti, utilizzando solo ed esclusivamente pesci dell’Adriatico, come sardine, acciughe, alici, paganelli o sgombri. Nella zona del Mercato Ittico, sull’asta di Ponente del Porto Canale, nella capiente tensostruttura dell’ Associazione “Tra il Cielo e il Mare” si potranno gustare i piatti della tradizione gastronomica locale abbinati ad alcuni prodotti DOP e DOCG del territorio, come l’olio extravergine di oliva di Brisighella e il formaggio di fossa di Sogliano.
La Pescheria Comunale straordinariamente resterà aperta al pubblico anche la domenica.
A conferma della volontà di tutti i soggetti coinvolti nell’organizzazione dell’evento – Comune di Cesenatico, Gesturist Cesenatico Spa, A.RI.CE, Cooperative Pescatori, Confesercenti, Confcommercio – di valorizzare e promuovere il prodotto locale, è stato stilato un disciplinare estremamente dettagliato sulle specie ittiche che si potranno commercializzare nel corso delle quattro giornate, che non ammette l’utilizzo da parte degli operatori presenti, di pesce di importazione.
Gli stand gastronomici resteranno aperti dal pranzo di venerdì alla cena di domenica (orari: dalle 11.30 alle 15.30 e dalle 18.00 alle 22.00).
Per info e prenotazioni: 0547 673287
info@cesenaticoturismo.com – www.cesenaticoturismo.com
“Azzurro come il Pesce” è un evento organizzato dal Comune di Cesenatico con il sostegno di Gesturist Cesenatico Spa
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