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Gusto, piacere e arte del buon vivere: Certaldo (FI) si prepara per Boccaccesca 2015 - dal 2 al 4 ottobre 2015



Dal 2 al 4 ottobre, con il patrocinio di EXPO 2015, al via la XVII edizione della rassegna dedicata alle eccellenze enogastronomiche e artigianali che coinvolge un’intera città Gusto, 
piacere e arte del buon vivere:
Certaldo (FI) si prepara per Boccaccesca 2015
Sapori, profumi e saperi del mondo si danno appuntamento nella patria
di Giovanni Boccaccio che, per tre giorni, diventa la capitale del buono e del bello


Gusto, piacere e arte del buon vivere: Certaldo (FI) si prepara per Boccaccesca 2015.
Dal 2 al 4 ottobre, con il patrocinio di EXPO 2015, prende il via la 17° edizione della rassegna dedicata alle eccellenze enogastronomiche e artigianali che trasformerà la città del Boccaccio nella capitale del bello e del buono.

Quest’anno, Boccaccesca si veste a nuovo ed è pronta a coinvolgere, non solo appassionati e addetti ai lavori, ma un pubblico curioso che abbia voglia di scoprire sapori, profumi e saperi del mondo. L’amministrazione comunale infatti ha deciso di rendere la manifestazione ad ingresso gratuito e di allestire oltre al Borgo Alto, la parte medioevale e suggestiva, anche il Borgo Basso
Qui, nella centralissima Piazza Boccaccio, per la prima volta, troveranno spazio gli espositori dell’artigianato artistico con i loro prodotti di eccellenza e inizierà un singolare percorso enogastronomico grazie agli esercenti delle attività locali che usciranno dalle loro botteghe e proporranno, ciascuno, un piatto tipico diventando così attori di un inedito street food esclusivamente made in Certaldo.

L’enogastronomia sarà poi protagonista nel Borgo Alto: espositori selezionatissimi metteranno in mostra prodotti di nicchia, mentre chef di primissimo piano si alterneranno in singolari cooking show alla fine dei quali, il pubblico che avrà prenotato (tel. 3331780432), potrà degustare il piatto gourmet.

Tra le novità nella chiesa S.S. Tommaso e Prospero l’Enoteca di Boccaccesca ospita il Salumificio Toscano Piacenti, realtà produttiva emblematica del territorio che presenterà un’anteprima della sua produzione di eccellenza, preparata esclusivamente con ingredienti locali, selezionati secondo le antiche ricette della tradizione. I maestri tagliatori del Salumificio, proporranno la degustazione di alcune specialità, tra cui l’esclusiva gamma “Terre di San Gimignano - Selezione Oro”, una linea d’eccellenza che vede il realizzarsi di un modello sostenibile di filiera locale, nella quale si armonizzano la ricerca della più alta qualità alla rigorosa selezione di materie prime e lavorazioni del territorio.
I partecipanti saranno così coinvolti in un’esperienza gastronomica da ricordare: la possibilità di apprezzare e sperimentare i migliori abbinamenti con i vini dell'Enoteca che si potranno degustare, a piacere, tramite l’acquisto di un apposito calice creato per Boccaccesca.

Un’area particolare sarà riservata agli scambi enogastronomici con le città gemellate con Certaldo, in particolare Neuruppin (Germania), Kanramachi (Giappone), Chinon (Francia), Ripatransone e Cossignano (Regione Marche) che saranno protagoniste di uno street food legato alle loro tradizioni e ai loro prodotti.

Ma Certaldo Alto in questi giorni sarà animata da un vero e proprio fermento di attività: incontri, presentazioni di libri, premi, si alterneranno senza sosta nel cortile di Palazzo Pretorio.
Non mancheranno momenti di spettacolo con parate in costume che si muoveranno per le strade del borgo e spettacoli circensi.

Dopo il successo delle scorse edizioni torna anche FaceChef il concorso di cucina social più coinvolgente, originale e innovativo del web. Tutti coloro che frequentano Facebook e che si dedicano ai fornelli (ma che non sono cuochi di professione) sono invitati a proporre una loro ricetta.
Per partecipare è sufficiente presentare la preparazione del piatto attraverso un messaggio privato da inviare sul profilo Facebook “Boccaccesca Certaldo”.
Nessun requisito richiesto: uniche clausole l’originalità e il tempo di preparazione che non deve superare i 30 minuti. Una giuria composta dall’organizzazione di Boccaccesca valuterà l’audacia culinaria e la fantasia nel proporre nuovi abbinamenti e decreterà il vincitore che sarà premiato sabato 3 ottobre alle ore 18 a Certaldo nel corso della manifestazione.
Per partecipare è necessario inviare le ricette entro la mezzanotte del 27 settembre 2015.

Intanto è possibile seguire tutti gli aggiornamenti e le novità su Boccaccesca nel sito www.boccaccesca.it e sulla pagina Facebook Boccaccesca Certaldo.

Per informazioni su Boccaccesca: info@boccaccesca.it; tel. 3331780432



BOCCACCESCA 2015: IL PROGRAMMA
Per la prenotazione delle degustazioni e informazioni su Boccaccesca 2015
info@boccaccesca.it - tel. 3331780432

VENERDI' 2 OTTOBRE
Borgo Basso e Borgo Alto - ore 11.00

Apertura Mercato - I caratteristici banchi di Boccaccesca sono nel Borgo Basso con l’artigianato e nel Borgo Alto con le produzioni enogastronomiche tipiche toscane e non solo

Apertura Street Food - Borgo Basso è caratterizzato da street food a cura degli esercenti di Certaldo. Nel Borgo Alto, in via Rivellino, protagonista il cibo di strada toscano e di altre regioni italiane

Chiesa S.S. Tommaso e Prospero - Enoteca di Boccaccesca
Il Salumificio Toscano Piacenti: un prodotto d’eccelenza . Degustazione di selezionate ricette del territorio in abbinamento ai vini dell’enoteca

Parterre Palazzo Pretorio - Osteria di Boccaccesca
Caldarroste a cura del Comitato Abitanti Certaldo Alto

Piazzetta Vittore Branca - La Piazzetta dei Gemellaggi
I prodotti e la cucina dei paesi gemellati con Certaldo: Neuruppin (Germania), Kanramachi (Giappone), Chinon (Francia), Ripatransone e Cossignano (Regione Marche)


GLI APPUNTAMENTI DEL GIORNO
Giardino Palazzo Pretorio
Ore 11.00 – Premio Chichibio – XIV Concorso per le Scuole Alberghiere

Giardino Palazzo Pretorio
Ore 15.00 – La Madia di Boccaccesca – Le merende di una volta, interpretate da una cuoca d’oltreoceano Judy Witts Francini, dedicato ai bambini delle scuole elementari

Cortile Palazzo Pretorio
Ore 17.00 – La biblioteca di Boccaccesca per bambini – Federighi Editore ci racconta e ci fa conoscere i Iibri importanti riadattati al pubblico più piccolo e coinvolgendo i bambini in laboratori e giochi

Giardino Palazzo Pretorio
Ore 17.30 – A tavola con lo chef – Matteo Donati, Donati di Castiglione della Pescaia dimostra la preparazione di un piatto che il pubblico potrà degustare (su prenotazione)

Giardino Palazzo Pretorio
Ore 19.00 – A tavola con lo chef – Paolo Gori, Burde di Firenze dimostra la preparazione di un piatto che il pubblico potrà degustare (su prenotazione)

Evento Speciale
Aperitivo inaugurale di Boccaccesca con la Girlesque Street Band
a cura di Confesercenti e CCN Certaldo

Parate in costume e Laboratorio di Circo a cura di “Circo Libera Tutti”

SABATO 3 OTTOBRE 2015
Borgo Basso e Borgo Alto - ore 11.00

Apertura Mercato - I caratteristici banchi di Boccaccesca sono nel Borgo Basso con l’artigianato e nel Borgo Alto con le produzioni enogastronomiche tipiche toscane e non solo

Apertura Street Food - Borgo Basso è caratterizzato da street food a cura degli esercenti di Certaldo. Nel Borgo Alto, in via Rivellino, protagonista il cibo di strada toscano e di altre regioni italiane

Chiesa S.S. Tommaso e Prospero - Enoteca di Boccaccesca
Il Salumificio Toscano Piacenti: un prodotto d’eccelenza . Degustazione di selezionate ricette del territorio in abbinamento ai vini dell’enoteca

Parterre Palazzo Pretorio - Osteria di Boccaccesca
Caldarroste a cura del Comitato Abitanti Certaldo Alto

Piazzetta Vittore Branca - La Piazzetta dei Gemellaggi
I prodotti e la cucina dei paesi gemellati con Certaldo: Neuruppin (Germania), Kanramachi (Giappone), Chinon (Francia), Ripatransone e Cossignano (Regione Marche)


GLI APPUNTAMENTI DEL GIORNO
Giardino Palazzo Pretorio
Ore 12.00 – A tavola con lo chef – Addit Curri, San Martino 26 di San Gimignano dimostra la preparazione di un piatto che il pubblico potrà degustare (su prenotazione)

Giardino Palazzo Pretorio
Ore 15.00 – A tavola con lo chef – Stefano Pinciaroli, PS di Cerreto Guidi dimostra la preparazione di un piatto che il pubblico potrà degustare (su prenotazione)

Giardino Palazzo Pretorio
Ore 18.00 – FaceChef
Chef per un giorno. Le ricette di FB sono valutate da una giuria composta da cuochi e organizzatori; la ricetta vincitrice verrà realizzata dal suo ideatore per il pubblico di Boccaccesca

Giardino Palazzo Pretorio
Ore 17.00 – A tavola con lo chef –Silvia Baracchi, Il Falconiere di Cortona dimostra la preparazione di un piatto che il pubblico potrà degustare (su prenotazione)

Cortile Palazzo Pretorio
Ore 18.30 – La Biblioteca di Boccaccesca – La giornalista Francesca Cavini, presenta il suo nuovo libro: In cucina con una cuoca pericolosa

Giardino Palazzo Pretorio
Ore 19.00 – A tavola con lo chef – Simone Cipriani, Il Santo Graal di Firenze dimostra la preparazione di un piatto che il pubblico potrà degustare (su prenotazione)

Cortile Palazzo Pretorio
Ore 19.15 – Premio Speciale Boccaccesca - Premio Kyle Phillips per il giornalista enogastroagroalimentare under 35 più anticonformista dell’anno, in collaborazione con l’Associazione Stampa Enogastroagroalimentare Toscana

Parate in costume e Laboratorio di Circo a cura di “Circo Libera Tutti”

DOMENICA 4 OTTOBRE 2015
Borgo Basso e Borgo Alto - ore 11.00

Apertura Mercato - I caratteristici banchi di Boccaccesca sono nel Borgo Basso con l’artigianato e nel Borgo Alto con le produzioni enogastronomiche tipiche toscane e non solo

Apertura Street Food - Borgo Basso è caratterizzato da street food a cura degli esercenti di Certaldo. Nel Borgo Alto, in via Rivellino, protagonista il cibo di strada toscano e di altre regioni italiane

Chiesa S.S. Tommaso e Prospero - Enoteca di Boccaccesca
Il Salumificio Toscano Piacenti: un prodotto d’eccelenza . Degustazione di selezionate ricette del territorio in abbinamento ai vini dell’enoteca

Parterre Palazzo Pretorio - Osteria di Boccaccesca
Caldarroste a cura del Comitato Abitanti Certaldo Alto

Piazzetta Vittore Branca - La Piazzetta dei Gemellaggi
I prodotti e la cucina dei paesi gemellati con Certaldo: Neuruppin (Germania), Kanramachi (Giappone), Chinon (Francia), Ripatransone e Cossignano (Regione Marche)


GLI APPUNTAMENTI DEL GIORNO
Giardino Palazzo Pretorio
Ore 12.00 – A tavola con lo chef – Maria Probst, La Tenda Rossa di Cerbaia dimostra la preparazione di un piatto che il pubblico potrà degustare (su prenotazione)

Giardino Palazzo Pretorio
Ore 15.00 – A tavola con lo chef – Giulio Paolini, Il Grigio Veneziano di Pistoia dimostra la preparazione di un piatto che il pubblico potrà degustare (su prenotazione)

Giardino Palazzo Pretorio
Ore 17.00 – A tavola con lo chef – Emanuele Vallini, La Carabaccia di Bibbona dimostra la preparazione di un piatto che il pubblico potrà degustare (su prenotazione)

Cortile Palazzo Pretorio
Ore 17.00 – Incontro con Slow Food – Lo spreco alimentare ai giorni nostri a cura di Enrico Roccato, Fiduciario Condotta Empolese Valdelsa

Cortile Palazzo Pretorio
Ore 18.00 – Il Pane delle Donne benessere e gusto. Dal laboratorio alla tavola, un prodotto artigianale fatto dalle donne per le donne.  A cura di Comasia Ricci, Università degli Studi di Siena.

Giardino Palazzo Pretorio
Ore 19.00 – A tavola con lo chef – Sara Conforti, Osteria del Vicario di Certaldo dimostra la preparazione di un piatto che il pubblico potrà degustare (su prenotazione)

Cortile Palazzo Pretorio
Ore 19.00 – Premio Boccaccesca - Il Premio viene assegnato ad un personaggio che ha fatto conoscere la Toscana nel mondo

Parate in costume e Laboratorio di Circo a cura di “Circo Libera Tutti”

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