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Artigiani, Vignaioli e Artisti Indipendenti in festival - Il 6 e 7 maggio 2017 Brisighella (RA) si trasforma in un “BorgoIndie” tra conferenze, dialoghi, degustazioni, mercato e musica


BorgoIndie è un festival, ideato da Marco Ghezzi in collaborazione con Cinemadivino, dedicato a realtà indipendenti agricole e culturali. La quarta edizione dell’evento è in programma a Brisighella (RA) il 6 e 7 maggio all’interno del suggestivo Antico Convento dell’Osservanza. La manifestazione ripercorre anche quest’anno lo stesso filo multiplo narrato sin dalla sua prima edizione del 2014, un viaggio a 360° che dal mercato dei vignaioli si spinge fino ai confini della musica e della conferenza. Quest’anno, spazio anche alle degustazioni di metodo classico italiano e saké.

Il mercato
Sabato 6 maggio dalle 17 alle 21 e domenica 7 maggio dalle 12 alle 20, lungo i chiostri del convento dell'Osservanza potrete incontrare, degustare e acquistare i prodotti di molti artigiani. Sono già 41 i vignaioli e gli artigiani che hanno confermato la loro partecipazione. Protagoniste della manifestazione saranno anche quest’anno le cantine aderenti alla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), che abiteranno per due giorni gli spazi interni del chiostro. Grazie alla collaborazione con FIVI, l’evento potrà contare sulla presenza di un’ampia pattuglia di produttori provenienti non solo dal nostro territorio, ma anche da diverse regioni italiane. A completare il quadro, BorgoIndie dedicherà un’area del mercato ai prodotti DOP e IGP della regione, e ospiterà prodotti dei presidi Slow Food e altri artigiani indipendenti emiliano romagnoli.

La conferenza
Domenica 7 maggio - dalle 16 alle 19. Il tema della conferenza di quest’anno sarà Tempi di recupero: 5 dialoghi una ricerca di spunti e suggestioni che ci aiutino a leggere il mondo attraverso la lente del vino, del cibo, della musica e della scrittura. Recupero della convivialità, nel racconto di Enrico Vignoli gastronomo e ideatore del Postrivoro, recupero delle antiche arti tipografiche con Alberto Casiraghi, scrittore e editore del PulcinoElefante, ricerca letteraria e curiosità al servizio dell'editoria con Luca Briasco, responsabile narrativa straniera di MinimumFax, musica indie e letteratura nel lavoro di Chiara Baffa, traduttrice ed in passato promoter di musica indipendente e Francesco Falcone, scrittore e osservatore privilegiato del mondo del vino.

La musica
Nell’edizione 2017 di BorgoIndie la musica torna ad essere protagonista con interpreti della musica indipendente italiana. Sabato 6 maggio - ore 22.00 nei chiostri del Convento dell'Osservanza Antonio Di Martino e Fabrizio Cammarata saranno in concerto a BorgoIndie con il loro progetto "Un mondo raro. Vita e incanto di Chavela Vargas. Musica a parole che si incontrano nell'album "Un modo raro" prodotto da Picicca Dischi e nel romanzo biografico edito da La Nave di Teseo: un grande tributo all'Edith Piaf messicana.
Le degustazioni
Sabato 06 - ore 17.00 - Le vie del Saké. Un percorso introduttivo alla scoperta del Saké di piccolo produttori artigianali, il vino di riso del Giappone, il cui consumo si sta sempre più diffondendo nel mondo. A guidarci nel viaggio alla scoperta di questa incredibile bevanda sarà Fabio Caltagirone, Sake Award Level 3 presso WSET London, Kiki-Sake-Shi (Sake Sommelier) presso il SSS di Tokyo e ideatore di Milanosake (www.milanosake.it). Quota di partecipazione: 25€
Domenica 07 - ore 14.30 - Metodo Classico Italiano. Insieme a Francesco Falcone, degustatore professionale ed esperto della tipologia, attraverseremo l’Italia delle bollicine, imparando a conoscere le peculiarità della tipologia e tante cuvée di pregio elaborate da piccole realtà artigiane. Una passeggiata lungo la penisola italiana con Francesco Falcone, che ci accompagnerà alla ricerca delle migliori espressioni delle ‘bollicine’ italiane. Quota di adesione: 30€

Le cene
Sabato 6 maggio - ore 20.30 - la cena avrà come focus i temi del recupero e del riuso dei prodotti e della tradizione, con un menù interpretato da due grandissimi Chef della nostra regione: Piergiorgio Parini e Gianluca Gorini. Quota di partecipazione: 65€ (vini inclusi)
Gli stessi temi verranno ripresi anche Domenica 7 maggio - ore 20.30 -, quando Piergiorgo Parini reinterpreterà gli stessi argomenti grazie ed ospiteremo gli amici del Postrivoro con i loro chef e sommelier. Quota di partecipazione: 55€ (vini inclusi)

PROGRAMMA

SABATO 6 Maggio
h. 16.00 ● apertura al pubblico del mercato
● apertura stand gastronomico (Food Truck Cinemadivino)
h. 17.00 ● degustazione saké
h. 20.30 ● cena nel refettorio con Gianluca Gorini e Pier Giorgio Parini
h. 22.00 ● concerto Di Martino e Cammarata
h. 00.00 ● chiusura

DOMENICA 7 Maggio
h 11.00 ● apertura al pubblico del mercato
● apertura stand gastronomico (Food Truck Cinemadivino)
h 14.30 ● degustazione metodo classico
h 17.00 ● inizio conferenza Il Tempo di Recupero: il vino, il territorio, la musica, un libro
h 20.00 ● cena nel refettorio con Pier Giorgio Parini e gli ospiti di Postrivoro
h 22.00 ● chiusura

BorgoIndie è un evento patrocinato dalla Regione Emilia-Romagna, dallUnione dei comuni della Romagna Faentina, Slow Food e Chef to Chef con la partnership e sponsorship di Casa Spadoni - Fivi – - CinemaDivino – Quinto Quarto – Postrivoro - Dispensa – SlowFood – Azienda Agricola Baccagnano

Il programma completo di BorgoIndie 2017: http://www.borgoindie.it

Per informazioni:
Pro Loco Brisighella tel. 0546 81166 iat.brisighella@racine.ra.it





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