Cantanti anni 60, 70 e 80, ospiti Vip, tribute band, spettacoli di burlesque, cabaret, animazioni per bambini, teatrino burattini, trampolieri, folk romagnolo, pizzica salentina, ecc... per sagre, locali ed eventi privati.
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Sagra del Salame alla Brace - Dodici Morelli (Cento - FE) 4, 5, 6, 11, 12, 13, 14, 15, 18, 19, 20 agosto 2017


Lo stand apre a cena dalle ore 19.

Sono previste tre giornate con apertura anche a pranzo: domenica 6, martedì 15, domenica 20 agosto 2017 (dalle ore 12,30).

Prenotazioni: 347 5412678 - 348 7766074

Il salame alla brace è il piatto tipico che viene preparato durante il periodo dell'investitura del maiale, ovvero quando i suini locali si trasformano in prelibati salumi.
La pasta fresca del salame viene cotta dolcemente sotto le braci, che arricchiscono il già ottimo prodotto di un leggero sapore affumicato.

Le fette di salame alla brace, servite con la polenta fritta, sono il fiore all'occhiello della sagra, ma XII Morelli si trova esattamente all'incrocio delle provincie di Ferrara, Bologna e Modena, quindi nel menù della sagra non mancano tortelloni di zucca, tortellini, salama da sugo, filetto all'aceto balsamico e il lambrusco.

Anche quest'anno nelle cucine della Sagra di XII Morelli, oltre ai tantissimi volontari, ci sarà Luca Bini, il vincitore del programma DMax I Re della Griglia.

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