Cantanti anni 60, 70 e 80, ospiti Vip, tribute band, spettacoli di burlesque, cabaret, animazioni per bambini, teatrino burattini, trampolieri, folk romagnolo, pizzica salentina, ecc... per sagre, locali ed eventi privati.
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Sagra della Tagliatella a Poggio Berni (Poggio Torriana - RN) 24 e 25 giugno 2017



Le tagliatelle sono una specialità romagnola. Con l'ausilio del mattarello stendere l'impasto era un'operazione relativamente facile.

Un po' alla volta l'azdora assottigliava l'impasto, fino ad ottenere una grande 'luna', tonda, morbida e di spessore variabile un millimetro - un millimetro e mezzo.

Si giungeva al momento fatidico del taglio. La larghezza di tradizione non superava mai i sei millimetri, in nessun caso!

Poiché una sua misura superiore avrebbe sconfinato ne 'tagliatella larga' che è emiliana e non romagnola.

PROGRAMMA:

SABATO 24 GIUGNO: ORE 20.30 - ORCHESTRA FRANCO BAGUTTI - ingresso a pagamento.

DOMENICA 25 GIUGNO: ORE 15.30 -GARA DELLA TAGLIATELLA TRA LE PROLOCO

ORE 20:30 - ORCHESTRA CASTELLINA PASI - ingresso a pagamento


Info

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