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Festa della bagna caöda - Faule (CN) dal 5 al 10 ottobre 2017


Gli abitanti di Faule invitano a gustare la bagna caöda, un piatto che con i suoi ingredienti racconta la storia e trasmette il calore della gente del posto. Per dare a tutti l'opportunità di assaggiare questa antica e piemontesissima ricetta contadina sono previsti alcuni momenti gastronomici (tutte le sere alle ore 19; domenica anche alle ore 12.30). E inoltre: raduno camper, mercatini di scambio e baratto, rassegna di antichi mestieri, passeggiate e pedalate lungo il Po, mostre e serate danzanti.
Il Sindaco, Giuseppe Scarafia, dichiara: “La Festa della bagna caöda è una fiera molto attesa e che giunge quest’anno alla sua 21^ edizione. Tutte le sere, ed anche la domenica a pranzo, si potranno gustare piatti a base di bagna caöda preparata dai nostri volontari secondo un’antica ricetta locale a base di acciughe, olio ed aglio, rivisitata con l’aggiunta di panna. Una fiera ricca di appuntamenti collaterali, dalla consegna dei fuyot d’oro all’investitura dei nuovi confratelli.”.
“La bagna caöda è un piatto che ci rappresenta in modo significativo. – commenta il Presidente Mauro Bernardi – Nei suoi ingredienti troviamo uno stretto legame con il nostro territorio alpino che in passato, grazie ai numerosi valichi, permetteva la discesa dei valligiani al mare per recuperare sia le acciughe, importante fonte di sostentamento, sia il sale, elemento prezioso per la conservazione dei cibi. Ringrazio quindi il Comune di Faule e la Pro Loco che ogni anno ripropongono questo evento gastronomico di alto livello, attraendo turisti da ogni dove con l’inebriante ed inconfondibile profumo della bagna caöda ed auguro all’edizione 2017 della Festa tutto il successo che merita.”.

Gli orari della festa:
feriali e sab. a partire dalle 19, dom. tutto il giorno (bagna caöda anche a pranzo)

Informazioni e prenotazioni:
tel. + 39 011 974 113
faule@ruparpiemonte.it

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