Cantanti anni 60, 70 e 80, ospiti Vip, tribute band, spettacoli di burlesque, cabaret, animazioni per bambini, teatrino burattini, trampolieri, folk romagnolo, pizzica salentina, ecc... per sagre, locali ed eventi privati.
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Festival dell'Anolino - Fiorenzuola d'Arda (PC) 10 e 11 marzo 2018


Per due giorni Fiorenzuola rende omaggio alle paste fresche ripiene in brodo, tradizione unica dell'Emilia-Romagna: tortellini nel bolognese e nel modenese, cappelletti nel ravennate e nel reggiano, anolini di carne nel piacentino e anolini al formaggio (parmigiano reggiano) nel parmense.

SABATO 10 MARZO
Dalle ore 18.00 in piazza Caduti nei tendoni appositamente allestiti, verrà proposto il seguente menù:

Anolini con ripieno di carne
DON ALFREDO'S

Anolini con ripieno di formaggio
AGRITURISMO BATTIBUE

Anolini con ripieno di formaggio
PASTA & CO.

Anolini con ripieno di formaggio
MATHIS

Anolini con ripieno di formaggio
Anolini di formaggio senza glutine
LOCANDA SAN FIORENZO

Anolini con ripieno di formaggio
Anolini di formaggio senza glutine
ART CAFFE'

Dal Salumificio La Coppa
L'INVESTITURA con salsa di verdure
di Un Mondo di Frutta

I DOLCI
Il Buslàn di Fiorenzuola
La Sbrisolona senza glutine
Crostata con marmellata (prugne o albicocche)

VINI IN BOTTIGLIA
Gutturnio Frizzante Baraccone
Gutturnio Superiore Bio Illica
Sauvignon Frizz. Bianco La Buca
Cabernet Sauvignon La Tollara
Gutturnio Frizzante Manzini

DOMENICA 11 MARZO
Negozi aperti dal mattino

Dalle ore 12.00, in piazza Caduti nei tendoni appositamente allestiti, verrà proposto il seguente menù in collaborazione con Chef To Chef:

Anolini in vellutata di funghi e cubetti croccanti di goletta piacentina
CHEF FILIPPO CHIAPPINI DATTILO
Piacenza

Borse Pine amoliate et Lake et Croko
CHEF SILVERIO CINERI
La mia infanzia a tavola (Faenza)

Anolino della Valdarda tartufato con salsa al parmigiano e asparago piacentino
Anolino della Valdarda tartufato in versione senza glutine
CHEF CLAUDIO CESENA
Locanda San Fiorenzo

Cappelletti di anguilla selvaggia in brodo speziato
CHEF PIERLUIGI DI DIEGO
Ristorante il Dongiovanni
La Borsa Bistrot (Ferrara)

Tortellini in brodo di Cappone
CHEF EMILIO BARBIERI
Ristorante Strada Facendo (Modena)

Dal Salumificio La Coppa
L'INVESTITURA con salsa di verdure
di Un Mondo di Frutta

I DOLCI
L'Anolino Dolce della Pasticceria Mera
(solo domenica a pranzo)
Il Buslàn di Fiorenzuola
La Sbrisolona senza glutine
Crostata con marmellata (prugne o albicocche)

VINI IN BOTTIGLIA
Ortrugo DOC 2016 Valla
Gutturnio Frizz. DOC 2016 Valla
Rosso Fermo IGT 2015 Lusenti
Ortrugo Fermo DOC 2016 Lusenti
Malvasia Dolce 2017 Lusenti

Dalle ore 18.00 in piazza Caduti nei tendoni appositamente allestiti, verrà proposto il seguente menù:

Anolini con ripieno di carne
DON ALFREDO'S

Anolini con ripieno di carne
L'ANGOLO DELLE DELIZIE

Anolini con ripieno di carne
LE PROPOSTE

Anolini con ripieno di formaggio
AGRITURISMO BATTIBUE

Anolini con ripieno di formaggio
PASTA & CO.

Anolini con ripieno di formaggio
Anolini di formaggio senza glutine
ART CAFFE'

Dal Salumificio La Coppa
L'INVESTITURA con salsa di verdure
di Un Mondo di Frutta

I DOLCI
Il Buslàn di Fiorenzuola
La Sbrisolona senza glutine
Crostata con marmellata (prugne o albicocche)

VINI IN BOTTIGLIA
Gutturnio Frizzante Baraccone
Gutturnio Superiore Bio Illica
Sauvignon Frizz. Bianco La Buca
Cabernet Sauvignon La Tollara
Gutturnio Frizzante Manzini

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