L’Associazione La Casetta Proloco Selvarelle dopo il successo delle precedenti edizioni, riparte con la sagra della torta al testo che prenderà il via il 29 giugno a Selvarelle, nella piccola frazione del Comune di Acquasparta, a due passi da Todi e Massa Martana.
La torta al testo regina della sagra, che conserva la sua ricetta tradizionale di un tempo, fatta con acqua e farina, ingredienti semplici e genuini, viene servita tutte le sere con varie farciture: come la barbazza all’aceto e salvia (dal sapore eccellente), salumi locali, salsicce nostrane, formaggi, verdure cotte e nutella. Oltre alla torta (o pizza) al testo, tanti altri piatti tipici locali e non solo.
Tutte le sere la musica delle migliori orchestre di ballo liscio farà divertire gli amanti del ballo.
E per i più piccini è presente un parco giochi.
Apertura taverna ore 19.30 tutte le sere senza prenotazione.
Il ricco programma prevede specialità diverse ogni giorno:
VENERDI' 29 Giugno
Prima grande serata di pesce con
Antipasto di mare, Taglierini allo scoglio, Frittura mista e spiedino, Insalata, Sorbetto.
SABATO 30 Giugno
Specialità della serata
Cicche del nonno alla barbazza, Stinco di maiale al forno con patate.
DOMENICA 1 Luglio
Specialità della serata
Ciriole alla fattoressa, Grigliata mista di carne, Hamburger di chianina.
LUNEDI' 2 Luglio
Specialità della serata
Gnocchi al castrato, Castrato alla brace.
MARTEDI' 3 Luglio
Specialità della serata
Picchiarelli alla Selvarellese, Grigliata di carne, Hamburger di chianina.
MERCOLEDI' 4 Luglio
Specialità della serata
Trofie alla barbazza, Grigliata di carne.
GIOVEDI' 5 Luglio
Specialità della serata
Gnocchi al castrato, Castrato alla brace.
VENERDI' 6 Luglio
Seconda grande serata di pesce con
Antipasto di mare, Taglierini allo scoglio, Frittura mista e Spiedino, Insalata, Sorbetto.
SABATO 7 Luglio
Specialità della serata
Cicche del nonno alla barbazza, Grigliata di carne.
DOMENICA 8 Luglio
Menù della trebbiatura con
Fritto d'oca, Tagliatelle al sugo d'oca, Oca al forno con patate.
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