Il Bue Grasso di Moncalvo è un’eccellenza della razza piemontese. La storica Fiera si apre alle 8.00 di mattina con la tradizionale distribuzione della scodella di brodo e ceci. Alle 11.00 si inizia a servire il sontuoso Bollito Misto presso lo Stand della Pro Loco e i ristoranti locali (“Buij tut al dì”). Domenica 2 visite guidate ai tesori artistici di Moncalvo. Tra i numerosi eventi collaterali l’8 dicembre la Giornata dell’Olio, dedicata alle produzioni piemontesi, il mercatino dei prodotti tipici e la Rassegna Gastronomica del Bue Grasso presso i ristoranti locali dal 1 al 9 dicembre.
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