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Montagnana in Festa 2019 - Prosciutto Veneto DOP dal 15 al 26 maggio 2019 Montagnana (PD)


Territorio, Eccellenza, Tradizione: questa è l’essenza di MONTAGNANA IN FESTA, un evento unico dedicato alla promozione del pregiato Prosciutto Veneto DOP che quest’anno si terrà dal 15 al 26 maggio nella suggestiva location all’interno delle mura del centro storico di Montagnana (PD), uno dei borghi più belli d’Italia e bandiera arancione del Touring Club Italiano.
MONTAGNANA IN FESTA è un grande evento con degustazioni, gemellaggi gastronomici, eventi, visite guidate ai prosciuttifici ed alla città murata di Montagnana. Un’importante manifestazione gastronomica che cresce di anno in anno diventando sempre più apprezzata e conosciuta dal pubblico anche al di fuori dei confini regionali: un trend in crescita che ha visto aumentare le presenze da 50 mila visitatori del 2012 agli oltre 150 mila dell’ultima edizione.
Queste sono le parole di Vittorio Daniolo, presidente del Consorzio per descrivere la qualità di un prodotto come il Prosciutto Veneto DOP, il protagonista indiscusso di questa festa che ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta dall’Unione Europea nel 1996 e ha origine dell’area padana e pedemontana dei Colli Berici e dei Colli Euganei, tra le provincie di Padova, Vicenza a Verona, nel territorio della Regione Veneto.

Per questa VIII edizione oltre all’ampliamento ormai consolidato dell’ISOLA DEL GUSTO, il grande padiglione in Piazza Emanuele II di oltre 2.200mq, il weekend di Montagnana in Festa diventerà ancora più lungo e ricco di eventi, concerti con protagonisti d’eccezione. Sabato 25 maggio si terrà la Notte Rosa con promozioni speciali nei negozi aperti fino alla mezzanotte ed il concerto marchiato Radio Company a partire dalle 21:30 Dj set con le hit del momento più trasmesse per una notte tutta da ballare! Ma le novità di quest’anno non sono finite: solo nel weekend dalle 18 all’entrata dell’ISOLA DEL GUSTO, verrà allestita per la prima volta una speciale area aperitivo dove sarà possibile degustare l’immancabile Prosciutto Veneto DOP e uno speciale Formaggio Lattebusche, in abbinamento a birra artigianale. Nella serata di sabato 25, in occasione della Notte Rosa, si terrà uno speciale Aperitivo Rosa a base di Prosciutto Veneto DOP abbinato a focaccia artigianale e Vino Rosè Cà del Colle.
Anche dal punto di vista enogastronomico il programma di quest’edizione è ancora più ricco, accanto al Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana che ogni giorno preparerà un primo piatto diverso tipico della tradizione, si ripropongono gemellaggi gastronomici che sono ormai diventati un appuntamento fisso e atteso con piacere dal pubblico. Importanti novità per tutti gli amanti della buona cucina nuovi gemellaggi gastronomici inediti che daranno un valore aggiunto ancora più grande alla manifestazione: direttamente dalla Valpolicella l’Associazione Ristoratori delle tavole della Valpolicella proporrà un risotto gourmet al Prosciutto Veneto DOP con Monte Veronese DOP e riduzione all'Amarone della Valpolicella e delle speciali lasagnette al ragù, mentre l’Antica Trattoria Ballotta di Torreglia porterà uno speciale risotto al tartufo dei Berici con Serprino. Inoltre tornano anche quest’anno direttamente dal Trentino il rinomato Ristorante Ai Tre Garofani che proporrà dei prelibati gnocchetti tirolesi con erba cipollina e speck e spostandoci più a sud si potrà degustare anche un piatto simbolo della cucina mantovana, i famosi Tortelli di Zucca, una vera delizia che combina la dolcezza dolce della zucca e degli amaretti, con il salato del formaggio ed il piccante della
mostarda tutta da provare. Infine il rinomato Ristorante Boccadoro di Noventa porterà per l’occasione un bis da “leccarsi i baffi” composto da Ruffioli di bruscandoli e carletti, crema di asparagi bianchi e Prosciutto Veneto DOP e gnocchetti di patate novelle e piselli nostrani e ragù di corte padovana. Immancabili poi come ogni anno i consolidati gemellaggi con l’Associazione Ristoratori di Valeggio sul Mincio, che porteranno a Montagnana il loro cavallo di battaglia, il leggendario e prelibato tortellino Nodo d’Amore in abbinamento ai tortelli di ricotta e asparagi e con la Locanda La Seggiovia di Recoaro che a grande richiesta ritorna a Montagnana con i suoi celebri Gnochi con la Fioreta, i delicati gnocchi ricotta di malga.
All’interno dell’ISOLA DEL GUSTO saranno come sempre presenti gli stand dei 9 prosciuttifici del Consorzio che aderiscono alla manifestazione: Attilio Fontana Prosciutti sas, Prosciuttificio Daniolo Vittorio, King’s spa, Prosciuttificio Boselli srl, Prosciuttificio Crosare snc, Salumificio Brianza srl, Salumificio Fontana snc, Prosciuttificio Vittorio Soranzo srl e da quest’anno anche il Prosciuttificio Ducale. Inoltre ci saranno possibilità di abbinamento con altri prodotti del territorio: formaggi DOP, birre artigianali, dolci della tradizione locale, vini DOC e DOCG ed il Melone del Montagnanese. Anche quest’anno sarà presente l’Istituto alberghiero Jacopo da Montagnana che durante il weekend impreziosirà il servizio della Sala Gourmet con la presenza dei ragazzi dell’Istituto.
MONTAGNANA IN FESTA SOSTIENE L’ISTITUTO ONCOLOGICO VENETO. Verranno raccolti fondi a favore dello IOV nel corso della serata dedicata al Consorzio di domenica 19 maggio.
PARTNER: Promex, Iper Tosano, Morato, Lattebusche, Autoin e Collis.

MEDIA PARTNER: Alice, Radio Company e Telenuovo.
INAUGURAZIONE UFFICIALE MERCOLEDì 15 MAGGIO ore 19 in Piazza Emanuele II – Montagnana

Info
info@festadelprosciuttoamontagnana.it

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